|
Kip Met Geitenkaas En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 200 gram zachte geitenkaas
* 2 el. honing
* 50 gram blanke rozijnen
* 50 gram boter
* 4 kipfilets (125 gram per stuk)
* 100 gram ontbijtspek of bacon
* 2 courgette
* 1 teen knoflook
* 2 el. olijfolie * peper & zout
Voorbereiding: * Verwarm de oven voor op 200?C. * Meng de honing, versgemalen peper en de rozijnen door de geitenkaas. * Verhit de boter en braad hierin de kipfilets rondom goudbruin. * Bestrooi ze met peper en zout.
Bereidingswijze: * Leg elke kipfilet op een stuk aluminiumfolie. * Bak de plakjes ontbijtspek kort in het braadvet van de kip. * Verdeel het kaasmengsel over de filets, leg de plakjes spek erop en vouw de pakketjes goed dicht. * Leg ze 20 minuten in het midden van de oven. * Schaaf intussen de gewassen courgettes in lange linten en roerbak deze met een geperst teentje knoflook en zout in hete olijfolie.
|
|
|